ラーメン

新宿区(新宿御苑)のラーメン店「しろ八」

訪れたのは平日14時とあって、お客は一名。扉を開けると店長の元気の良い声が響いた。

Contents

店前にて

今回は並んでないですね?
ランチに時間は過ぎとるからな
何時までなんですか?
平日は昼休み無し、21時まで営業しておる

ラーメンが来た

塩ラーメンですね
今日はあっさりしたラーメンが食べたかったんじゃ
スープはどうでしたか?
野菜と魚介から取った天然だし、クセのない味じゃ
麺はどうでしたか?
中太のストレート麺、コシが中々強い

詳細

  • 麺「しろ八」
  • 最寄駅:新宿御苑
  • 分類:ラーメン
  • オーダー:塩ラーメン
  • 麺のコシ:中太麺ストレート、コシがやや強め
  • スープの味:天然だし、すっきりとした塩味
  • 具:もやし、鶏チャーシュー細切り肉、ネギ油、ほうれん草、塩麹が入ってるのかな。
  • 味の濃さ:ちょっと薄いかな
  • コスパ:750円
  • 内観:カウンター10席程
  • 店の場所:新宿御苑から5分程度
  • 味:3.6
  • サービス、ホスピタリティ良い。
  • 営業時間 平日は11:30〜21:00までの通し営業が嬉しい。
  • 総合

感想

塩ラーメンは、ラーメンの中で一番評価するのが難しい。あっさりしたスープを求めているのので、ちょっと薄味かなと思うぐらいが良いのだが。そのスープは飲み干そうとまでは思わなかった。スープの濃さを変えられますよと店長が言っていたので、次は濃いめを頼んでみようかな。