新宿区（新宿御苑）のラーメン店「しろ八」

訪れたのは平日14時とあって、お客は一名。扉を開けると店長の元気の良い声が響いた。

店前にて

ラーメンが来た

詳細

• 麺「しろ八」
• 最寄駅:新宿御苑
• 分類:ラーメン
• オーダー:塩ラーメン
• 麺のコシ:中太麺ストレート、コシがやや強め
• スープの味:天然だし、すっきりとした塩味
• 具:もやし、鶏チャーシュー細切り肉、ネギ油、ほうれん草、塩麹が入ってるのかな。
• 味の濃さ:ちょっと薄いかな
• コスパ:750円
• 内観:カウンター10席程
• 店の場所:新宿御苑から5分程度
• 味:3.6
• サービス、ホスピタリティ良い。
• 営業時間　平日は11:30〜21:00までの通し営業が嬉しい。
• 総合

感想

塩ラーメンは、ラーメンの中で一番評価するのが難しい。あっさりしたスープを求めているのので、ちょっと薄味かなと思うぐらいが良いのだが。そのスープは飲み干そうとまでは思わなかった。スープの濃さを変えられますよと店長が言っていたので、次は濃いめを頼んでみようかな。