港区（三田）のラーメン店「むらさき山」

今日は午前中の打ち合わせを終えて10時半、ちょっと時間は早いがランチにするかとネットでラーメン店を検索、近くに三田で一番うまいと言われる「むらさき山」を発見。店前まで向かうが開店が11:30とのこと。ちょっと近くで時間を潰して11:30に着いたが、もう待ち人二名。ちょっとこれは期待ができるかな。

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早くから並んでるんですね？

オフィスビルが集中している飲食街じゃ、ランチを早めに来てるんじゃろう。サラリーマンでいっぱいじゃった

男女比はどうですか？

女性は見かけんかったな

豚骨ですか？

和歌山ラーメンらしい

スープはどうでしたか？

魚介豚骨じゃのう。鰹節の風味が効いておった。あと焦がしネギの香りも良かった

麺はどうでしたか？

細めのストレート、白っぽい歯切れのいい麺じゃ

店内はカウンター１４席、ちょっと狭いが、女性店員のおばちゃんが愛想よくテキパキと案内するのでいい感じ。壁にコート類は掛けられる。水はセルフで注ごう。ラーメンは豚骨に鰹節の香りがするスープ、麺はわりと歯切れにいい。ちょっとカツオの風味が強いので、今度はネギ増しそばをオーダーしてみよう。

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